Campesinos del Meta están innovando con nuevos productos para hacer rentables las cosechas. Este es un ejemplo.
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| Estos son los pasabocas de plátano horneado con queso. Fotos: Gobernación del Meta. |
31 de enero de 2021
Emprendedores del municipio de El Castillo, Meta, registraron su
propia marca de pasabocas, denominada ‘Aritos de Oro’. El proyecto empresarial
es impulsado por la Asociación de Campesinos Productores de El Castillo
(Asocamprocas).
El grupo lo integran 20 personas. Varias de ellas son víctimas de la violencia y madres cabeza de hogar, según Enith Medellín, representante legal de la asociación.
La idea de transformar el plátano y la yuca, para darles valor agregado, surgió hace unos cuatro años cuando los cultivadores sacaban las cosechas y solo tenían pérdidas. Esto debido a que los intermediarios pagaban muy poco por los alimentos.
La violencia trajo muchísimo atraso. Somos un municipio con unas tierras maravillosas, muy fértiles
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| Los empaques de la marca son amigables con el medio ambiente. |
Actualmente, los emprendedores rurales están llenos de
entusiasmo con la empresa que crearon. Esta produce pasabocas de plátano
horneado con queso. Las roscas van en empaques biodegradables, con la marca ‘Aritos
de Oro’ y el lema “donde renace la paz”.
Con el alimento, además se elaboran chips y masato
(bebida). De la yuca también sacan chips y harina.
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“Gracias al apoyo de la Gobernación del Meta y otro
proyecto con la Universidad de los Andes, obtuvimos unos equipos para mejorar
nuestro proceso de producción. Inicialmente todo era muy artesanal”, comentó
Enith Medellín, en el programa ‘Al Campo’, de Caracol Radio. El Sena es otra
entidad que se ha sumado al proyecto, brindando capacitación a los campesinos.
La
comercialización
En este momento, ‘Aritos de Oro’ está llegando a consumidores de Villavicencio y la región del Ariari, en el Meta. También se vende sobre pedido a clientes en la capital del país.
“Estamos en el proceso de adquirir el registro Invima para
varios productos y así poder llegar a todo el mercado. Queremos que se pueda
encontrar el producto en diferentes tiendas y supermercados de Bogotá”, dice la
emprendedora.
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El producto líder de Asocamprocas ha ido ganando
visibilidad en el mercado regional a través del voz a voz y por medio de los
mercados campesinos y algunas ruedas de negocios.
Si desea apoyar este emprendimiento, le dejamos el número
de contacto: 312 397 77 82. Así mismo puede visitar la página de la empresa en
Facebook: Aritos de Oro.
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