El joven vio una oportunidad de negocio con el kéfir y decidió emprender en Villavicencio.
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| Diyer Perilla se especializó en transformación de materias primas, en el Sena. Fotos: Gente Pa'lante |
8 de julio de 2021
El emprendimiento de Diyer
Antonio Perilla Holguín inició hace dos años, después de visitar a un médico de
medicina alternativa. El joven, ahora de 29 años, tenía problemas de colon irritable
e inconvenientes con la lactosa.
Para tratar su problema de
salud, el especialista le recomendó consumir kéfir, bebida de leche fermentada
consumida durante siglos en varias culturas del mundo.
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Perilla, quien habita en la
vereda La Argentina, de Villavicencio, tardó seis meses en conseguir el
alimento probiótico para iniciar su tratamiento. Este, finalmente, le llegó de
tierras lejanas, fuera de Colombia.
“Un amigo viajó a Europa y
lo trajo. Me hice el tratamiento y funcionó. Entonces, lo siguiente fue hacer
el emprendimiento a partir de mi propio testimonio. Hoy en día, hemos venido
creciendo con la ayuda de doctores que nos recomiendan”, comenta.
Actualmente, el joven comercializa
kéfir búlgaro (se asemeja al yogur líquido), kéfir tíbico (bebida vegana a base
agua), yogur y kumis. Todos los productos, endulzados con stevia, se elaboran
en La Argentina.
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| El kéfir búlgaro es un alimento probiótico. |
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“Grulact se dedica a la
producción de microorganismos vivos para ayudar a trastornos digestivos como estreñimiento,
colon irritable, gastritis y temas de regeneración de flora intestinal. En el
caso del kéfir tíbico, este aporta nutrientes a las personas que practican
deporte de alto impacto”, indica el emprendedor.
Botellas amigables con la naturaleza
Grulact es considerado un
negocio verde. Antes los productos se envasaban en tarros plásticos, pero ahora
se usan botellas de vidrio para proteger el medio ambiente.
“El cliente compra el
producto, lo lleva, lo consume y, cuando regresa a adquirir uno nuevo, trae la
botella y le hacemos un descuento de mil pesos”, manifiesta Perilla.
Puntos de venta
Los productos saludables se
pueden comprar en la Galería 7 de Agosto de Villavicencio y en Acacías, en
Pepas y granos. El celular de contacto es 313 442 96 52. En redes sociales, el
emprendimiento aparece como Grulact.
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